Xử lý thực phẩm an toàn

<<Xem Tại Đây>>

 

cơ quan cấp giấy vệ sinh an toàn thực phẩm

Dịch vụ xin giấy phép atvstp tại đồng nai

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm ở chợ

Vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường học Bình Dương

Xin giấy phép vsattp tại hcm

xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu

Dịch vụ làm giấy atvstp tại bình dương

 

Khái niệm cơ bản để xử lý thực phẩm an toàn

Các bước an toàn trong việc xử lý thực phẩm. Nấu ăn và bảo quản là rất cần thiết để ngăn ngừa bệnh do thực phẩm gây ra. Bạn không thể nhìn thấy, ngửi hoặc nếm mùi vi khuẩn có hại có thể gây bệnh. Trong mỗi bước chuẩn bị thực phẩm! Hãy làm theo bốn bước của chiến dịch An toàn thực phẩm dành cho gia đình để giữ an toàn thực phẩm:

Làm sạch – Rửa tay và bề mặt thường xuyên.

Riêng biệt – Không lây nhiễm chéo.

Nấu – Nấu đến nhiệt độ thích hợp.

Chill – Lạnh ngay lập tức.

Link: Thiết kế cơ sở vệ sinh an toàn thực phẩm

Ngoài ra việc thiết kế cơ sở vệ sinh an toàn thực phẩm là việc rất cần thiết để người tiêu dùng được tiếp cận những thực phẩm tốt nhất và việc xử lý thực phẩm an toàn trở nên dễ dàng hơn

Mua sắm

Hãy là những nhà tiêu dùng thông thái trong việc mua sắm để đảm bảo điều kiện đầu tiên trong việc xử lý thực phẩm an toàn

Mua các mặt hàng đông lạnh sau khi đã chọn loại không dễ hỏng.

Không bao giờ chọn thịt, gia cầm hoặc thực phẩm tươi sống trong bao bì bị rách hoặc rò rỉ.

Không mua thực phẩm trong quá khứ “Bán theo”, “Sử dụng theo” hoặc đã hết hạn sử dụng

Luôn chú ý làm lạnh thực phẩm dễ hư hỏng trong vòng 2 giờ đến 1 giờ khi nhiệt độ trên 32ºC.

Kiểm tra nhiệt độ của tủ lạnh và tủ đông của bạn bằng nhiệt kế của thiết bị. Tủ lạnh phải ở 4.5 ºC hoặc thấp hơn và tủ đông ở âm 17.7 ºC hoặc thấp hơn.

Nấu hoặc đông lạnh thịt gia cầm tươi, cá, thịt xay và các loại thịt khác nhau trong vòng 2 ngày; thịt bò, thịt bê, thịt cừu hoặc thịt lợn khác thì trong vòng 3 đến 5 ngày.

Thực phẩm dễ hư hỏng như thịt và gia cầm nên được bọc an toàn để duy trì chất lượng và ngăn ngừa các loại nước ép thịt không dính vào thực phẩm khác.

Để duy trì chất lượng khi đóng băng thịt và gia cầm trong gói ban đầu của nó, hãy bọc lại bằng giấy bạc hoặc bọc nhựa được sử dụng cho tủ đông.

Link: giấy phép an toàn thực phẩm

Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại bàu bàng

Xin giấy phép vsattp tại tân uyên

Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại thuận an

Xin giấy phép vsattp tại bến cát

Đăng ký giấy phép vsattp tại dĩ an

Thực phẩm đóng hộp được an toàn vô thời hạn miễn là chúng không tiếp xúc với nhiệt độ đông lạnh, hoặc nhiệt độ trên 90 ° F. Nếu các hộp ở trạng thái bình thường, chúng an toàn để sử dụng. Thải bỏ lon bị rỉ, rỉ sét hoặc sưng lên. Thực phẩm đóng hộp có hàm lượng axit cao (cà chua, trái cây) sẽ giữ được chất lượng tốt nhất từ ​​12 đến 18 tháng; thực phẩm đóng hộp có hàm lượng axit thấp (thịt, rau) trong 2 đến 5 năm.

Chuẩn bị

Hãy chuẩn bị tốt để việc xử lý thực phẩm an toàn trở nên hoàn hảo hơn

Luôn rửa tay bằng nước ấm và xà phòng trong 20 giây trước và sau khi xử lý thực phẩm.

Không để bị lây nhiễm chéo. Giữ nguyên thịt, gia cầm, cá và nước trái cây của nó tránh xa các thực phẩm khác. Sau khi cắt thịt sống, rửa thớt, đồ dùng và bàn với nước xà phòng nóng.

Các thớt, đồ dùng và mặt bàn có thể được khử trùng bằng cách sử dụng dung dịch 1 muỗng canh thuốc tẩy clo dạng lỏng, không mùi trong 1 gallon nước.

Ướp thịt và gia cầm trong một món ăn có nắp đậy trong tủ lạnh.

Làm tan

Đông lạnh thực phẩm là phương pháp mà đại đa số chúng ta sử dụng trong việc xử lý thực phẩm an toàn! Nhưng bạn đã chắc về cách rã đông thực phẩm.

Tủ lạnh : Tủ lạnh cho phép làm tan băng chậm và an toàn. Hãy chắc chắn các loại nước ép thịt và gia cầm tan chảy không nhỏ giọt vào các thực phẩm khác.

Nước lạnh : Để làm tan băng nhanh hơn, hãy đặt thức ăn vào túi nhựa không bị rò rỉ. Ngâm trong nước sạch. Thay nước mỗi 30 phút. Nấu ngay sau khi rã đông.

Lò vi sóng : Nấu thịt và gia cầm ngay sau khi làm tan vi sóng.

Nấu ăn

Xử lý thực phẩm an toàn
Xử lý thực phẩm an toàn

Nấu tất cả thịt bò sống, thịt lợn, thịt cừu và thịt bê nướng! Sườn, thịt nướng đến một nhiệt độ bên trong tối thiểu là 62,8 ºC được đo với một nhiệt kế thực phẩm trước khi tháo thịt từ nguồn nhiệt. Vì sự an toàn và chất lượng, cho phép thịt nghỉ ngơi ít nhất ba phút trước khi cắt thái hoặc sử dụng. Vì lý do sở thích cá nhân, người tiêu dùng có thể chọn nấu thịt ở nhiệt độ cao hơn. Thịt xay: Nấu tất cả thịt bò xay sống, thịt lợn, thịt cừu và thịt bê đến nhiệt độ bên trong 71,1ºC được đo bằng nhiệt kế thực phẩm. Gia cầm: Nấu tất cả gia cầm đến nhiệt độ bên trong 73,9°C được đo bằng nhiệt kế thực phẩm.

Phục vụ

Thức ăn nóng nên được giữ ở nhiệt độ 60 ° C hoặc ấm hơn.

Thực phẩm lạnh nên được giữ ở 4.4 ºC hoặc lạnh hơn.

Khi phục vụ thức ăn tại tiệc tự chọn! Hãy giữ thức ăn nóng với các món chafing, bếp chậm và khay hâm nóng. Giữ lạnh thực phẩm bằng cách làm tổ bát đĩa trong bát nước đá hoặc sử dụng khay đựng thức ăn nhỏ và thay chúng thường xuyên.

Thực phẩm dễ hư hỏng không nên để lâu quá 2 giờ ở nhiệt độ phòng  đến 1 giờ khi nhiệt độ trên 32,2ºC.

Thức ăn thừa

Vứt bỏ bất kỳ thực phẩm nào còn lại để ngoài lâu quá 2 giờ nếu nhiệt độ trên 32,2ºC.

Đặt thực phẩm vào các thùng chứa nông ngay lập tức đặt trong tủ lạnh hoặc tủ đông để làm mát nhanh chóng.

Sử dụng thức ăn thừa nấu chín trong vòng 4 ngày.

Phục hồi thức ăn thừa đến 73,9 ° C.

Thịt và gia cầm rã đông trong tủ lạnh có thể được đông lạnh trước hoặc sau khi nấu. Nếu làm tan băng bằng các phương pháp khác, hãy nấu trước khi hâm lại. Bảng xếp hạng kho lạnh. Những giới hạn thời gian ngắn! Nhưng an toàn này sẽ giúp giữ cho thực phẩm làm lạnh không bị hỏng hoặc trở nên nguy hiểm khi ăn. Bởi vì đóng băng giữ thực phẩm an toàn vô thời hạn! Thời gian lưu trữ được đề xuất chỉ dành cho chất lượng.

Xử lý thực phẩm an toàn

Một số thông tin liên quan:

Xử lý thực phẩm an toàn

Mọi chi tiết về Quy trình xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm xin vui lòng liên hệ :

CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ TƯ VẤN QUYẾT THẮNG

Địa chỉ :Số 37, đường số 1, Khu phố Bình Đức 2, Phường Lái Thiêu, Thị xã Thuận An, Tỉnh Bình Dương, Việt Nam.

Điện thoại Hotline : 0945734566

Email: congtyquyetthang2@gmail.com

✅ Đăng Bởi Trần Quốc Nhân Viên Tại Seo Quyết Thắng.Với 8 Năm Kinh Nghiệm Trong Lĩnh Vực Tư Vấn Doanh Nghiệp ✅ ✅ Đăng Bởi Trọng Quyết CEO Tại Seo Quyết Thắng.Với 8 Năm Kinh Nghiệm Trong Lĩnh Vực Tư Vấn Doanh Nghiệp✅Người Đăng: Nguyễn Lộc Nhân Viên Seo Quyết Thắng Với 10 Năm Kinh Nghiệm Trong Lĩnh Vực Tư Vấn Doanh Nghiệp.
0/5 (0 Reviews)
0/5 (0 Reviews)

Bài viết liên quan

  • Điều kiện để được cấp giấy phép VSATTP

    Nội dung chínhKhái niệm cơ bản để xử lý thực phẩm an toànLink: Thiết kế cơ sở vệ sinh an toàn thực phẩmMua sắmLink: giấy phép an toàn thực phẩmChuẩn bịLàm tanNấu ănPhục vụThức ăn thừaXử lý thực phẩm an toànMột số thông tin liên quan: Điều kiện để được cấp giấy phép VSATTP Vệ ..

  • Thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

    Nội dung chínhKhái niệm cơ bản để xử lý thực phẩm an toànLink: Thiết kế cơ sở vệ sinh an toàn thực phẩmMua sắmLink: giấy phép an toàn thực phẩmChuẩn bịLàm tanNấu ănPhục vụThức ăn thừaXử lý thực phẩm an toànMột số thông tin liên quan: Thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn ..

  • Các trường hợp phải xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

    Nội dung chínhKhái niệm cơ bản để xử lý thực phẩm an toànLink: Thiết kế cơ sở vệ sinh an toàn thực phẩmMua sắmLink: giấy phép an toàn thực phẩmChuẩn bịLàm tanNấu ănPhục vụThức ăn thừaXử lý thực phẩm an toànMột số thông tin liên quan: Các trường hợp phải xin giấy phép vệ sinh ..

  • Xin giấy phép vsattp nhà hàng

    Nội dung chínhKhái niệm cơ bản để xử lý thực phẩm an toànLink: Thiết kế cơ sở vệ sinh an toàn thực phẩmMua sắmLink: giấy phép an toàn thực phẩmChuẩn bịLàm tanNấu ănPhục vụThức ăn thừaXử lý thực phẩm an toànMột số thông tin liên quan: Xin giấy phép vsattp nhà hàng Dịch vụ xin ..

  • thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm hiện nay

    Thực trạng An toàn vệ sinh Thực phẩm hiện nay

    Nội dung chínhKhái niệm cơ bản để xử lý thực phẩm an toànLink: Thiết kế cơ sở vệ sinh an toàn thực phẩmMua sắmLink: giấy phép an toàn thực phẩmChuẩn bịLàm tanNấu ănPhục vụThức ăn thừaXử lý thực phẩm an toànMột số thông tin liên quan: Thực trạng An toàn vệ sinh Thực phẩm Chi ..

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0274.656.8888 0945.73.4566chatChat Facebook chat